果蔬气调保鲜包装机

果蔬气调保鲜包装机特点：

　　

　　本机适合各式食品的盒式包装，人工将包装盒放入模腔内自动完成抽真空、充入混合保鲜气体（通常为CO2、N2、O2的混配气体）、封口包装、分切，包装成品排出后人工将模腔内的包装盒取出；

　　

　　本机采用欧姆龙PLC控制程序，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改；

　　

　　整机均采用SUS304食品级不锈钢材料及防酸铝合金制造，符合国家食品卫生选用设备标准；

　　

　　果蔬气调保鲜包装机性能

　　

　　封口压力、温度和时间等参数可以精确控制（0.01秒），确保不同包装材质产品封口达到理想效果；

　　

　　光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整；

　　

　　模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制；

　　

　　果蔬气调保鲜包装机应用

　　

　　本机广泛适用于：生鲜肉、熟卤食品、水果、蔬菜（净菜）、盒饭、糕点等配送食品。经过气调包装的食品，由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时结合自身的食品工艺可达到较长的保鲜期。客户也可根据包装物形状及产量需求的实际情况由我司量身定制设备。

　　

　　气调保鲜贮藏效果：

　　

　　（1）抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

　　

　　（2）抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

　　

　　（3）抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

　　

　　（4）抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

　　

　　脱氧包装

　　

　　①机理：脱氧包装就是利用不断充氮后抽真空，排除包装容器内的氧气后密封包装。

　　

　　②特点：一般此法处理后仍会有2%-3%的氧气残留，因此往往还需在包装袋中加入脱氧剂小包装或脱氧剂薄片。经常使用的脱氧剂有：还原态铁粉、亚铁盐类、铂膜、葡萄糖氧化酶、抗坏血酸、油酸等。

　　

　　③应用：此法由于包装容器中基本无氧不适合新鲜果蔬的包装。