锁鲜装包装机是当今世界食品保鲜包装的一项热门先进技术，它采用CO、N、O等保护性混合气体置换包装内的空气， 利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。

冷鲜肉气调包装机是针对冷鲜肉、熟食品等专门推出的一款盒式气调保鲜包装机，这种包装的基本原理是用高阻隔材料将食品与外界的空气隔绝，托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观，并抑制各种细菌与微生物的滋生。冷鲜肉气调包装机是近些年来广泛应用于果蔬、鲜肉、海鲜、熟食品等食品领域自然保鲜的高端机械设备。气调包装机的包装盒的输入、输出采用传送带方式自动进行，而不需要人工输入/输出包装模具中。

盒饭气调包装机的保鲜原理： 盒饭气调包装机利用CO2、O2、N2等保护性混合气体转换包装内的空气，利用各种气体所起的不 同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。

用一定比例的氮气替换包装盒内的空气，使得细菌在该状态下休眠或缓慢生长的平衡状态，达到抑制细菌、微生物生长的目的，实现食品感官、口感营养价值都不产生变化，实现保鲜作用。

　　生鲜气调包装机技术简介：新鲜肉制品腐败变质是受大气环境和温度影响产生的，目前鲜肉包装有真空包装和气调包装，真空包装时，鲜肉缺氧，肉色呈淡紫色，消费者认为不新鲜，气调包装具有护色、保味的功能

　　全自动输送线设备具有全自动的操作系统和安全保障体系。从采掘工作面到装车站、排土场或热电厂、焦化厂、化工厂、选煤厂等用户，由多条输送机组成运输系统。

盒式气调保鲜包装机能够自动落盒，将塑料盒准确落入模具中，自动打印生产日期及批号，自动抽真空后充入N2、02、CO2单一气体或混合气体。盒式气调保鲜包装机以其成熟技术，高端原装进口主机配件，高效使用性能。

熟食气调包装机也即气调保鲜包装机，是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。熟食气调包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到熟食气调包装机品等海鲜产品、鲜肉、果蔬的自然保鲜。