盒饭气调包装机的保鲜原理：

盒饭气调包装机利用CO2、O2、N2等保护性混合气体转换包装内的空气，利用各种气体所起的不 同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。

包装后的成品形状为盒装或袋装，和适用于食品在超市小包装零售，批发市场中大包装的物流和销售。



盒饭气调包装机的应用范围：

可广泛用于生.熟肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较 长的保鲜期，己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达25％，目前国内市场每年气调保鲜包装生。

盒饭气调包装机性能特点：

1、本机采用电、气、机控制，可编程控制器(PLC)选用进口产品，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。性能稳定，人机界面对话，控制方便可靠，故障率低。

2、人工将已充填包装盒放入自动输送机构，即可自动连续完成。包装盒自动输入、抽真空、充保鲜气体、热压封口、分切、成品包装盒输出自动完成。