冷鲜肉气调包装机气体配比

冷鲜肉气调包装机为满足食品包装生产线作业要求，还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。采用将原有的包装盒抽真空，冲入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。是目前大型食品企业、果蔬配送企业、大型卖场所必备的食品包装机械。

　　

　　采用气调包装的冷鲜肉能减少水分的蒸发,防止一些病菌侵入到肉中影响肉类的新鲜，所以冷鲜肉气调包装机是很多商家必备的包装设备，包装机厂家瑞佳机械就来带您了解一下冷鲜肉气调包装机包装的优势所在。

　　

　　1、有利用提高冷鲜肉的品质以及冷鲜肉安全和新鲜，这是因为使用后气调包装机之后更有利用人体吸收，包装好之后的冷鲜肉与外界隔离，所以就会让细菌没有办法侵入到肉中，这样冷鲜肉的品质、安全和卫生性就大大提高了。

　　

　　2、有利于减少配送次数，节约生产成本。由于保鲜期的延长，厂家就可以扩大销售的地区，并且商家可以一次选购比较多的冷鲜肉，减少配送次数，从而节约生产成本。

　　

　　3、将冷鲜肉进行气调包装更有利于树立品牌形象：冷鲜肉在使用气调包装以后，无论从产品质量。还是外观形式上，都有了极大的提高。对企业的品牌扩张，企业形象的提升都会有很好的促进作用.

　　

　　4、有利用延长冷鲜肉的保鲜期冷鲜肉使用气调包装后。在0-4℃条件下。一般可保鲜7-10天。

　　

　　5、使用冷鲜肉气调包装机包装冷鲜肉有利于保持冷鲜肉的外观色泽。

　　

　　冷鲜肉气调包装机气体配置比例

　　

　　1、高氧80%以上氧气，剩余为二氧化碳，这样锁鲜包装的鲜肉颜色鲜艳，卖相好；

　　

　　2、低氧配方：5%-6%氧气、15%-20%二氧化碳，剩余氮气，此气体配比比较节省包装成本，但颜色没有1、的好看。