真空气调包装机所具有的保鲜与平时人们所说的保质的区别：

　　

　　人们在购买食品时，习惯于注意保质期，保质实际上保证食品的安全性，但随着人们生活水平提高，人们对食品的要求仅仅具有安全性已远远不够，还希望自己所吃的食品是新鲜的。于是''保鲜''的概念应运而生。所谓''保鲜''是指食品在保证安全的基础上，还能在营养、色泽、质地和风味等方面都能得到保证，保鲜的食品是原汁原味的食品，保鲜比保质更上一个档次，保鲜的食品肯定能保质，但保质的食品却未必能保鲜。

　　

　　真空气调包装机功效

　　

　　熟食品——卤鸡、卤鸭、卤肉等卤制品，及蛋糕、面包等面食品在自然晾干、与空气接触条件下容易受到各类细菌的感染，规模生产企业采用真空快速冷却机使短时间内快速冷却，然后进行气调保鲜包装。这样，不使用任何食物防腐剂，就能将卤制品保鲜期大大延长。

　　

　　真空气调包装机产品特性：

　　

　　1、用电、气、机控制，由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠，故障率低。

　　

　　2、已充填物品的包装盒导入(手工或自动)输送机构后，便可自动连续完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出等工序，自动化程度高，生产效率高。

　　

　　3、光电盖膜图案，确保包装印刷图案的完整；具有无盒停机保护功能，以保证成品质量。

　　

　　4、机架等主要构件均由SUS304优质SUS304不锈钢制造，符合食品卫生要求。

　　

　　5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。