锁鲜装包装机在食品保鲜上采用了什么技术
时间:2018-11-21 浏览:381
<strong>锁鲜装包装机</strong>,是采用气调保鲜包装机对其熟肉制品进行保鲜包装的款式。阿满食品、哈哈镜、周黑鸭、紫燕百味鸡等国内知名熟食生产企业,为提高产品档次、避免产品在运输、储存、销售等环节熟食的二次污染,并且大幅延迟食品保鲜期,都采用目前国际先进的气调保鲜技术。<br />
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<strong>锁鲜装包装机概述:</strong>锁鲜装包装机是一种新型食品保鲜技术,采用氮气或者混合气体置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。<br />
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锁鲜装包装机可配置充氮气、氧气、二氧化碳、充气装置,也可以单独抽真空进行杀菌,可延长保鲜时间。适合熟食,生鲜等食品的锁鲜包装。一般厂家使用的是台式气调保鲜包装机,采用时间气体置换精度不高,使用普通真空装置,浪费大量食品级气体,大大提高了您的包装成本,大家不要上当。<br />
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<strong>锁鲜装包装机适用范围:</strong><br />
本机广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品,也可以做酒店菜梅菜扣肉、红烧肉等配送。<br />
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<strong>锁鲜装包装机性能特点:</strong><br />
1、包装过程自动化程度高,包装成品率高。<br />
2、气体混合比例精确,确保食品保鲜要求。<br />
3、模具形状可按用户选定的包装盒形状进行配置,适用范围广。<br />
4、全机主要构件均由不锈钢制造,保证食品卫生安全,符合食品机械标准GB16798-1997。<br />
5、锁鲜装包装机采用机、电、气联合控制,由可编程序控制器即PLC配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可通过PLC设定、修改。操作控制方便、可靠,故障率低。<br />